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    咖啡售賣機有市場 提高設備綜合性能迎合消費趨向
    作者: 佚名 時間:2019-7-31文章來源:機經網訪問量:1205

    近一年時間,中國咖啡市場發生了翻天覆地的變化。自助咖啡機、咖啡店、咖啡外賣、便利店咖啡等等業態陷入一場大“混戰”。其中,自動販賣機業態在2016年底集中爆發,擁有千億市場的自助咖啡機也在這個時候迅速得到了資本的擁抱,也火爆了年輕人的朋友圈。橫跨咖啡市場和無人零售兩大風口,自助咖啡機也迎來高光時刻。

    近一年時間,中國咖啡市場發生了翻天覆地的變化。自助咖啡機、咖啡店、咖啡外賣、便利店咖啡等等業態陷入一場大“混戰”。其中,自動販賣機業態在2016年底集中爆發,擁有千億市場的自助咖啡機也在這個時候迅速得到了資本的擁抱,也火爆了年輕人的朋友圈。橫跨咖啡市場和無人零售兩大風口,自助咖啡機也迎來高光時刻。

    當人們還在討論咖啡市場開發潛力如何,未來咖啡消費是傾向場景至上,還是更傾向功能之時,自助咖啡機已憑借“無孔不入”的優勢獲得了資本和市場的高度關注。另外,又在無人零售浪潮的推動下,對于無人自助設備的關注一浪高過一浪,自助咖啡機在2018年迎來資本的瘋狂下注。而近期,也有企業正在籌劃自助咖啡機項目。

    據知情人士介紹,這或將是企業下一步核心戰略布局,目前在做設備的成本分析,預計近期將會進行點位試驗。未來,自助咖啡機或可能出現在企業內部、寫字樓、學校、商場等公共場所。

    同其它自助售賣機一樣,用戶可以在app上操作下單,自動地位鎖定最近的咖啡機,支付后獲得取餐碼,并在設備上取杯現做,30秒就能制作完成,十分方便、快捷。

    據數據顯示,截至2017年底,全國的無人自助柜式的智能咖啡機存量為2萬臺,臺式自助咖啡機存量為5萬臺,而根據咖啡市場需求保守估計,全國可鋪設500萬臺設備。行業人士分析認為,長遠看,中國潛在的現磨咖啡消費人群大概在2億左右,F磨咖啡又以超過15%的年增速,而目前,國內自動販賣機僅為不到20萬,未來國內自動咖啡售賣機的普及臺數或可能達100萬臺。

    然而,自動咖啡售賣機生產廠家需要關注的是,如何更好地提高設備的綜合性能,以及創新設備的制作工藝,讓其制作的咖啡更醇正,口感更好。據悉,多家咖啡品牌紛紛跨界茶飲,行業競爭局面愈發激烈,不僅使業內品牌各憑本事搶占市場份額,也引得其它行業紛紛加入。如若自動咖啡售賣機不僅僅可以制作咖啡,也可以加工各類茶飲產品,正好契合當下消費需求。

    正如市面上出現的自助飲料機一樣,不僅可以制作奶茶,還可以加工乳酸菌飲料(果粒奶優),果汁三大類各8種口味共計20多種口味流行飲品,真正實現了一機完全操作,同時還能夠根據季節以及不同經營地段隨意調整飲品銷售組合。

    畢竟,當下中國現磨咖啡市場最大的受眾還是白領群體,而這一群體消費咖啡受時間影響較大,單從這點考慮,咖啡售賣機售賣咖啡銷量有限。

    不難看出,未來自助零售咖啡售賣機仍然擁有巨大的發展潛力,持續增長的利潤也值得諸多入局者研究和深挖。由于中國咖啡機市場從成長期走向成熟期,進入高速發展的階段,而自助咖啡機這個新領域將蘊藏著更多消費潛力。不過,由于飲料市場消費越來越傾向多樣化、個性化,如若自助咖啡機可以更細分化,可以制作口味醇正咖啡的同時,還可制作其它茶飲,或許可以俘獲更多消費需求。

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